会议服务礼仪培训内容是什么?
会议服务礼仪培训内容如下: 一、迎接礼仪 1、迎接。 2、等候。 二、招呼礼仪 四种招呼礼。 三、引导礼仪 1、迎接引导来宾的方位。 2、引导线路。 3、礼仪习俗。 4、国际礼仪通则。 5、站姿需要在旁等候。 6、走姿。 7、手势指引。 8、引导入座。 四、奉茶礼仪 1、斟茶几份满。 2、端茶的姿态。 3、奉茶的站位。 五、介绍礼仪 1、三种介绍:自我介绍、为他人介绍、被人介绍。 2、站姿。 3、手势。 4、界域。 5、介绍引见结束后礼仪人员的退场。 六、献花的礼仪(颁奖) 1、拿花的手位(花篮/花束/花盘)。 2、拿花的身位。 3、献花时行进路线。 4、献花(颁奖)时站位。 5、献花(颁奖)时手位。 6、献花(颁奖)时体态。 7、献花(颁奖)结束后的退场。 8、献花时的禁忌。 七、鞠躬礼仪 1、鞠躬时的脚的方位。 2、鞠躬时手的拜访。 3、鞠躬时的度数。 4、几种错误的鞠躬方式。 八、送客礼仪 1、送客时的态度。 2、送客时的语言。

服务员的礼貌礼仪培训内容是什么?
服务员的礼貌礼仪培训内容有:仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节风尚、专业的技能知识。 目的是为了灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想,培养良好精神面貌,树立良好的仪容仪表形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。 服务员礼貌服务主要标准: 1、主动:无论多忙一样照顾,无论闲忙一样待客。 2、热情:待人礼貌,面带微笑,态度友好,语言亲切,工作热心周到。 3、耐心:做到白问不厌,遇事不急,处事果断。 4、周到:一事同仁,待客诚恳,安排细致,服务热情达到标准。

服务员的礼貌礼仪培训内容有哪些?
服务员的礼貌礼仪培训内容有:仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节风尚、专业的技能知识。培训目的是为了灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想,培养良好精神面貌。 树立良好的仪容仪表形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。 服务员礼貌服务主要标准: (1)主动:无论多忙一样照顾,无论闲忙一样待客。 (2)热情:待人礼貌,面带微笑,态度友好,语言亲切,工作热心周到。 (3)耐心:做到百问不厌,遇事不急,处事果断。 (4)周到:一事同仁,待客诚恳,安排细致,服务热情达到标准。

礼仪培训包括哪些方面的内容
A 礼仪培训类课程免费下载 链接:https://pan.baidu.com/s/1zg6lBdLVgHChqkaoXHSW9A 提取码:jgi3 礼仪(lǐ yí):礼节和仪式。如礼仪周到、外交礼仪。出自《诗·小雅·楚茨》:“献醻交错,礼仪卒度。”人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。
1礼仪的基本内容有哪些 仪表:是指人的外观。是静态。 仪容:是指脸部、面容,仪容是仪表中的最重要的部分。 仪态:是指人的举止动作,是动态。 2形体礼仪包括什么1.接待礼仪培训 礼仪小姐,前台接待,空乘小姐,世博会的接待。这类礼仪培训着重形体,姿势的培训,一般由戏剧学院教师之类的培训师培训。他们对于戏剧,舞蹈方面的形体姿势训练比较擅长,因此对于外在形象,体态方面的培训比较合适。比如:微笑的标准,站立的姿势等,培训着眼于形象。 2.商务礼仪培训 课程主要是针对在商务环境中,人与人接洽的礼仪,比如接待客户,商务面谈时的一些行为举止的培训,如:怎么握手,怎么递交名片,会谈的座次,是针对公司中一部分特定人群的培训,着眼于形象的培训。 3.职场礼仪 课程针对全体员工,管理人员培训。它是职业素养类的培训,职场规范,职场从业人员的个人修养,礼仪,礼貌的培训。目的是公司需要整体提高员工的素养,进而提升公司形象。改善员工不守职场规范,工作中与人相处欠缺礼数,上下级相处不和谐,对外接洽形象不佳。它着眼于由内而外的启发,辅导,内在美而形象美的培训。 3礼仪的培训有什么意义其实,培训礼仪对我们是有好处的,每个人在社会中都必然要与许多人交往,也要去很多不同的场合,掌握一定的礼仪可以让你在这些场合里应付自如,不至于失礼,让别人对你另眼想看。 另外,礼仪有沟通作用、协调作用、维护作用、教育作用。礼仪在人与人之间有“桥梁”的作用,交往双方的感情才能得到沟通,从而人们之间的交往得以成功,进而人们从事的各种事业得以发展。 用礼作为维持人际关系的准则,意在用“和”来调节人际关系。“礼之用,和为贵”,礼的作用就在于调节人际关系,但“和”要以礼为基础,只胡胡礼才能有和。如果,人们都能按照礼规仪节交往处事,人与人之间大可不必发生争斗,就能达到“人和”,人和则办事顺利畅通,从而“事兴”。
礼仪培训的主要内容包括: 1、服装礼仪:男士服装礼仪、女士服装礼仪、着装技巧、饰物礼仪; 2、仪容礼仪:面容、化妆; 3、仪态礼仪:微笑、目光、站姿、坐姿、行姿、手姿; 4、常用礼仪:鞠躬、开门、电梯、奉茶、握手; 5、介绍礼仪:名片礼仪;同行礼节:保持距离; 6、会议礼仪:发言人礼仪、参加者礼仪、主持人礼仪;问候的顺序:位低者问候位高者;自我介绍:先递名片、时间简短、内容规范;介绍的顺序: 7、电话礼仪:接听电话先问好。 8、握手礼仪:握手次序:女士先伸手,男士才可握手;领导或长辈先伸手,下级或晚辈才可握手。 9、名片礼仪:递名片:双手拿出自己的名片,将名片的方向调整到最适合对方观看的位置,不必提职务、头衔,只要把名字重复一下,顺序要先职务高后职务低,由近而远,圆桌上按顺时针方向开始,在用敬语:“认识您真高兴”“请多指教”等。
1礼仪的基本内容有哪些 仪表:是指人的外观。是静态。 仪容:是指脸部、面容,仪容是仪表中的最重要的部分。 仪态:是指人的举止动作,是动态。 2形体礼仪包括什么1.接待礼仪培训 礼仪小姐,前台接待,空乘小姐,世博会的接待。这类礼仪培训着重形体,姿势的培训,一般由戏剧学院教师之类的培训师培训。他们对于戏剧,舞蹈方面的形体姿势训练比较擅长,因此对于外在形象,体态方面的培训比较合适。比如:微笑的标准,站立的姿势等,培训着眼于形象。 2.商务礼仪培训 课程主要是针对在商务环境中,人与人接洽的礼仪,比如接待客户,商务面谈时的一些行为举止的培训,如:怎么握手,怎么递交名片,会谈的座次,是针对公司中一部分特定人群的培训,着眼于形象的培训。 3.职场礼仪 课程针对全体员工,管理人员培训。它是职业素养类的培训,职场规范,职场从业人员的个人修养,礼仪,礼貌的培训。目的是公司需要整体提高员工的素养,进而提升公司形象。改善员工不守职场规范,工作中与人相处欠缺礼数,上下级相处不和谐,对外接洽形象不佳。它着眼于由内而外的启发,辅导,内在美而形象美的培训。 3礼仪的培训有什么意义其实,培训礼仪对我们是有好处的,每个人在社会中都必然要与许多人交往,也要去很多不同的场合,掌握一定的礼仪可以让你在这些场合里应付自如,不至于失礼,让别人对你另眼想看。 另外,礼仪有沟通作用、协调作用、维护作用、教育作用。礼仪在人与人之间有“桥梁”的作用,交往双方的感情才能得到沟通,从而人们之间的交往得以成功,进而人们从事的各种事业得以发展。 用礼作为维持人际关系的准则,意在用“和”来调节人际关系。“礼之用,和为贵”,礼的作用就在于调节人际关系,但“和”要以礼为基础,只胡胡礼才能有和。如果,人们都能按照礼规仪节交往处事,人与人之间大可不必发生争斗,就能达到“人和”,人和则办事顺利畅通,从而“事兴”。
礼仪培训的主要内容包括: 1、服装礼仪:男士服装礼仪、女士服装礼仪、着装技巧、饰物礼仪; 2、仪容礼仪:面容、化妆; 3、仪态礼仪:微笑、目光、站姿、坐姿、行姿、手姿; 4、常用礼仪:鞠躬、开门、电梯、奉茶、握手; 5、介绍礼仪:名片礼仪;同行礼节:保持距离; 6、会议礼仪:发言人礼仪、参加者礼仪、主持人礼仪;问候的顺序:位低者问候位高者;自我介绍:先递名片、时间简短、内容规范;介绍的顺序: 7、电话礼仪:接听电话先问好。 8、握手礼仪:握手次序:女士先伸手,男士才可握手;领导或长辈先伸手,下级或晚辈才可握手。 9、名片礼仪:递名片:双手拿出自己的名片,将名片的方向调整到最适合对方观看的位置,不必提职务、头衔,只要把名字重复一下,顺序要先职务高后职务低,由近而远,圆桌上按顺时针方向开始,在用敬语:“认识您真高兴”“请多指教”等。

服务人员礼仪培训内容
服务员的礼貌礼仪培训内容有:仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节风尚、专业的技能知识。培训目的是为了灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想,培养良好精神面貌。 树立良好的仪容仪表形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。 服务员礼貌服务主要标准: (1)主动:无论多忙一样照顾,无论闲忙一样待客。 (2)热情:待人礼貌,面带微笑,态度友好,语言亲切,工作热心周到。 (3)耐心:做到百问不厌,遇事不急,处事果断。 (4)周到:一事同仁,待客诚恳,安排细致,服务热情达到标准。
问候礼问候礼是服务员对客人进店时的一种接待礼节,问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。以问候、祝贺语言为主.(1)初次见面的问候。客人刚刚进入火锅店时,与客人初次见面,服务员应说“先生(女士),您好(或欢迎光临),我是×x号服务员(我是小x),很高兴能为几位服务。”,这是客人的第一印象,非常重要。我统计了我200多个学员的店面情况,凡是店面服务培训到位,服务好的店比服务差的店,生意至少好15%以上。有很多学员认为,在我们店里学习炒好火锅串串底料就了事,而忽略了最后几天的理论培训,事实说明还是不行的。 (2)时间性问候礼。与客人见面时,要根据早、午、晚大概时间问候早上好”“您好”“中午好”“下午好”等(3)对不同类型客人的问候。到火锅店用餐的客人类型很多,火锅店服务人员要根据不同类型的客人进行问候,如:对生日的客人说“祝您生日快乐”,对新婚的客人说“祝您新婚愉快”等.(4)节日性问候。节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言,如元旦(新年)国庆节等,可问候“节日快乐**新年好*等。(5)其他问候。客人身体欠安时,客人醉酒、发怒时,都应对客人表示关心。2.称呼礼是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。称呼要切合实际,如果称呼错了,职务不对、姓名不对,不但会使客人不悦,引起反感,甚至还会产生笑话和引起误会。(1)一般习惯称呼。在称呼别人时,一般称男子为“先生”,未婚女子为“小姐”,已婚女子称“女士”,对不了解婚姻状况的女子称“小姐”,戴结婚戒指和年龄稍大的可称“女士”。(2)按职位称呼。知道职位时要称呼其职位,如:王局长、李主任等。 3.应答礼是指火锅店服务员同客人交谈时的礼节。(1)解答客人问题时,必须保持良好的站立姿势,背部不靠着其他物体,讲话语气温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重。(2)对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨,也都必须有恰当的语言回答,不能置之不理,否则就是一种不礼貌的行为。(3)火锅店服务员在为客人服务时,语气要婉转,如客人提出的某些问题超越了自己的权限,应及时请示上级及有关部门,禁止说一些否定语,如“不行”“不可以”“不知道”“没有办法”等,应对顾客回答:“对不起,我没有权力做主,我去请示一下领导,您看行吗?”4.握手礼是人们交往时常用的一种礼节。它是大多数国家的人们见面或告别时的礼节,行握手礼时,距受礼者一步远,上身稍向前倾,两足立正,伸出右手,四指并齐,拇指张开朝上,向受礼者握手,礼毕即松开。火锅店服务人员在行握手礼时应注意以下方面。(1)同客人握手时,必须由客人先主动伸出手,火锅店服务人员才伸出手与之相握,不能由于客人是老客户、熟人就不分地点、时间、场合主动与客人握手,这样会打扰客人,造成误会。一般情况下,握手时长辈与晚辈之间长辈先伸手,上级与下级之间上级先伸手,男士与女士之间女士先伸手。 (2)一般情况下,行握手礼时,双方应脱下手套,男人还应摘下帽子,但尊贵客人、身份高贵的女士可戴着手套与别人握手。(3)握手时,握住对方四指轻握一下即可,不可用力猛抓住别人的手,也不要只轻轻握住别人的指尖。同性握手时,手适度稍握紧,异性握手时则需轻些。(4)行握手礼时,双目要注视对方眼、鼻、口,微笑致意,同时说些问候及祝贺的话,握手时切忌看着第三者,显得心不在焉。 (5)在迎送客人时不要因客人是熟人就做交叉式握手。 (6)如因手上疾病或手上沾水或较脏等其他原因,不便握手可向对方声明,请对方谅解。指火锅店服务员在为客人服务时的礼节。火锅店服务员的操作,在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的,火锅店服务员要想既做好服务工作,又不失礼,就必须注意以下两点。(1)火锅店服务员在日常工作中要着装整洁,注意仪表,举止大方,态度和蔼,工作时间不大声喧哗,不开玩笑,不哼小曲,保持工作环境安静。进入房间时要轻轻敲一下,然后再进去,开门关门时动作要轻,不要发出太大的响声。(2)操作时,如影响到客人,应表示歉意,说:“对不起,打扰一下”或“对不起,请让一下好吗”等。6.迎客礼(1)迎接礼仪。迎接客人时,火锅店服务员横排对称站立于火锅店门口的两侧并热情服务,做好以下两点基本工作。①仪表卫生,整洁待客。仪表清洁卫生,是火锅店各个岗位的服务员都应做到的基本要求,对火锅店服务员来说,要求则更严格。很难想象,一个头发蓬乱、遍身油污的人迎接客人进入火锅店,会使客人有胃口就餐。②站立服务,礼貌待客。火锅店服务员应面带微笑迎接、热情问候,如“欢迎您来用餐”。切忌因忙碌对客人不闻不问。在客人的允许下要帮助客人脱下外衣、拿雨伞和包裹,然后向客人问明是否预定位置和就餐人数,并将客人引至桌边,为之拉椅,帮助入座。(2)引导客人就座的位次礼仪。火锅店服务员为客人引座时,应注意就座的位次礼仪规范。应因人而异,一般遵循尊重客人、方便客人、为客人着想的原则。比如,贵宾光临要安排好的位置;夫妻或恋人应引到安静曲雅的地方;老人或行动不便者应安排在出入方便的地方;带小孩的客人应安排在孩子影响不到其他人的位置;个人单独用餐可安排在窗边的位置等。(3)正确引座的礼仪。火锅店空位多时,服务员应让客人挑选其满意的位置。当火锅店暂无空位时,则礼貌地如实告知客人应等大约多长时间才能有座位,此时由客人决定是否等待。如客人愿意等待,火锅店服务员则应将客人引至休息处,并斟茶倒水,给予歉意的问候与安慰;如客人时间有限,可建议其去其他利于客人消费的火锅店,并礼貌地致歉道别,切忌不理不睬,冷落客人。有时,客人急于就餐,又不想去其他火锅店时,可以事先征求就餐双方人的意见,在征得双方同意后,才可与有客人的桌子并桌。7.送客礼(1)确定送客服务的规格。送别规格与接待的规格大体相当,只有主宾先后顺序正好与迎宾相反,迎宾是迎客人员在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人员在后。(2)送客服务标准及规范①客人用餐结束后,火锅店服务员或领班应征询客人对饭菜和服务的意见(可在客人未离座时或在送客人离开时征求意见)。②当客人就餐完毕起身离座时,值台员要拉椅,协助疏通走道,并进行衣物服务,为客人取衣,协助客人穿好,礼貌提醒客人不要遗忘物品。③如客人要将没吃完的食品打包带走,服务员应及时提供打包服务,用专用的饭盒盛装食品后装入专用塑料袋,以便客人携带。 ④送客至火锅店门口,微笑着向客人礼貌道别:“谢谢,请走好,欢迎再次光临。”⑤大型公司聚餐活动结束后,火锅店服务员应列队在火锅店门口欢送。(3)告别时的礼仪要求。送走客人应向客人道别,目送客人离去,以示尊重。(4)送车时的礼仪规范。如要陪送到停车场等,车开动时要挥手致意,火锅店服务员应等车开远后才能够离开。8.宴会礼宴会本意是以礼为主,以食为辅,因为没有无名目的宴会,宴会都是有目的而设的。不论何种宴席,火锅店服务员都要懂得一般的礼貌礼节,还应该在为宴会提供服务过程中,按一套规定的礼节去操作,如:斟酒、上菜必须按一定的顺序,菜的摆放要遵循一定规则,席间服务需依据酒宴主题,符合当地的风俗习惯等。9.致意礼 点头致意一般情况下是同级或平辈之间的礼节,同一用餐过程中,服务员与客人多次见面时,在问候客人“您好”的同时,还须点头微笑致意。10.鞠躬礼 一般是晚辈对长辈、下级对上级以及初次见面的朋友之间的礼节。行鞠躬礼时必须先摘下帽子,手下垂后,用立正姿势,两眼注视受礼者,身体上部前倾50度左右,而后恢复原来姿势。
培训目标:1.强化服务意识。2.全面掌握服务礼仪的规范。3.全面接待服务的礼仪细节,迅速改善仪态举止和服务技能。4.塑造崭新的个人职业形象和X企业形象,赢得良好口碑,力争成为行业的一面旗帜培训内容:1.服务礼仪的内涵。2.服务礼仪的原则。3.服务人员的仪容礼仪。4.服务人员的服饰礼仪。5.服务人员的仪态礼仪。6.服务人员的语言礼仪。7.服务人员的工作应酬礼仪。8.公司内部人员行为礼仪。9.服务异议的处理。10.服务人员的五项修炼。服务礼仪培训程序及内容一、服务礼仪的内涵(一)什么是礼仪?什么是服务礼仪? 1、“礼”的含义是尊重。孔子说:“礼者,敬人也。”从本质上讲。“礼”是做人的基本道德标准。“礼”的基本要求是:每一个人都必须尊重自己、尊重别人、并尊重社会。 一个人不尊重自己,就不会获得别人的尊重。尊重自己的基本要求是:首先,要尊重自身:其次,要尊重自己所从事的职业:最后则要尊重自己所在的单位。 一个人不尊重别人,就难以得到对方的尊重。尊重上级,是一种天职:尊重同事,是一种本分;尊重下级,是一种美德;尊重客人,是一种常识;尊重对手,是一种风度;尊重所有人,则是一种做人应具备的基本教养。 尊重社会的基本要求是:首先,要讲究公德;其次,要维护社会秩序;再次,要保护环境;最后则要爱国守法。 “仪”的含义是规范的表达方式。任何“礼”的基本道德要求,都必须借助于规范的、具有可操作特征的“仪”才能恰到好处得以表现。 所谓礼仪,就是人们用于表现尊重各种规范、可操作的具体形式。它普遍适用于各种各样的人际交往,就是人际交往的基本规则。 2、服务礼仪,是礼仪在服务行业的具体运用,是泛指服务人员在自己的工作岗位上所应严格遵守的行为规范。
问候礼问候礼是服务员对客人进店时的一种接待礼节,问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。以问候、祝贺语言为主.(1)初次见面的问候。客人刚刚进入火锅店时,与客人初次见面,服务员应说“先生(女士),您好(或欢迎光临),我是×x号服务员(我是小x),很高兴能为几位服务。”,这是客人的第一印象,非常重要。我统计了我200多个学员的店面情况,凡是店面服务培训到位,服务好的店比服务差的店,生意至少好15%以上。有很多学员认为,在我们店里学习炒好火锅串串底料就了事,而忽略了最后几天的理论培训,事实说明还是不行的。 (2)时间性问候礼。与客人见面时,要根据早、午、晚大概时间问候早上好”“您好”“中午好”“下午好”等(3)对不同类型客人的问候。到火锅店用餐的客人类型很多,火锅店服务人员要根据不同类型的客人进行问候,如:对生日的客人说“祝您生日快乐”,对新婚的客人说“祝您新婚愉快”等.(4)节日性问候。节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言,如元旦(新年)国庆节等,可问候“节日快乐**新年好*等。(5)其他问候。客人身体欠安时,客人醉酒、发怒时,都应对客人表示关心。2.称呼礼是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。称呼要切合实际,如果称呼错了,职务不对、姓名不对,不但会使客人不悦,引起反感,甚至还会产生笑话和引起误会。(1)一般习惯称呼。在称呼别人时,一般称男子为“先生”,未婚女子为“小姐”,已婚女子称“女士”,对不了解婚姻状况的女子称“小姐”,戴结婚戒指和年龄稍大的可称“女士”。(2)按职位称呼。知道职位时要称呼其职位,如:王局长、李主任等。 3.应答礼是指火锅店服务员同客人交谈时的礼节。(1)解答客人问题时,必须保持良好的站立姿势,背部不靠着其他物体,讲话语气温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重。(2)对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨,也都必须有恰当的语言回答,不能置之不理,否则就是一种不礼貌的行为。(3)火锅店服务员在为客人服务时,语气要婉转,如客人提出的某些问题超越了自己的权限,应及时请示上级及有关部门,禁止说一些否定语,如“不行”“不可以”“不知道”“没有办法”等,应对顾客回答:“对不起,我没有权力做主,我去请示一下领导,您看行吗?”4.握手礼是人们交往时常用的一种礼节。它是大多数国家的人们见面或告别时的礼节,行握手礼时,距受礼者一步远,上身稍向前倾,两足立正,伸出右手,四指并齐,拇指张开朝上,向受礼者握手,礼毕即松开。火锅店服务人员在行握手礼时应注意以下方面。(1)同客人握手时,必须由客人先主动伸出手,火锅店服务人员才伸出手与之相握,不能由于客人是老客户、熟人就不分地点、时间、场合主动与客人握手,这样会打扰客人,造成误会。一般情况下,握手时长辈与晚辈之间长辈先伸手,上级与下级之间上级先伸手,男士与女士之间女士先伸手。 (2)一般情况下,行握手礼时,双方应脱下手套,男人还应摘下帽子,但尊贵客人、身份高贵的女士可戴着手套与别人握手。(3)握手时,握住对方四指轻握一下即可,不可用力猛抓住别人的手,也不要只轻轻握住别人的指尖。同性握手时,手适度稍握紧,异性握手时则需轻些。(4)行握手礼时,双目要注视对方眼、鼻、口,微笑致意,同时说些问候及祝贺的话,握手时切忌看着第三者,显得心不在焉。 (5)在迎送客人时不要因客人是熟人就做交叉式握手。 (6)如因手上疾病或手上沾水或较脏等其他原因,不便握手可向对方声明,请对方谅解。指火锅店服务员在为客人服务时的礼节。火锅店服务员的操作,在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的,火锅店服务员要想既做好服务工作,又不失礼,就必须注意以下两点。(1)火锅店服务员在日常工作中要着装整洁,注意仪表,举止大方,态度和蔼,工作时间不大声喧哗,不开玩笑,不哼小曲,保持工作环境安静。进入房间时要轻轻敲一下,然后再进去,开门关门时动作要轻,不要发出太大的响声。(2)操作时,如影响到客人,应表示歉意,说:“对不起,打扰一下”或“对不起,请让一下好吗”等。6.迎客礼(1)迎接礼仪。迎接客人时,火锅店服务员横排对称站立于火锅店门口的两侧并热情服务,做好以下两点基本工作。①仪表卫生,整洁待客。仪表清洁卫生,是火锅店各个岗位的服务员都应做到的基本要求,对火锅店服务员来说,要求则更严格。很难想象,一个头发蓬乱、遍身油污的人迎接客人进入火锅店,会使客人有胃口就餐。②站立服务,礼貌待客。火锅店服务员应面带微笑迎接、热情问候,如“欢迎您来用餐”。切忌因忙碌对客人不闻不问。在客人的允许下要帮助客人脱下外衣、拿雨伞和包裹,然后向客人问明是否预定位置和就餐人数,并将客人引至桌边,为之拉椅,帮助入座。(2)引导客人就座的位次礼仪。火锅店服务员为客人引座时,应注意就座的位次礼仪规范。应因人而异,一般遵循尊重客人、方便客人、为客人着想的原则。比如,贵宾光临要安排好的位置;夫妻或恋人应引到安静曲雅的地方;老人或行动不便者应安排在出入方便的地方;带小孩的客人应安排在孩子影响不到其他人的位置;个人单独用餐可安排在窗边的位置等。(3)正确引座的礼仪。火锅店空位多时,服务员应让客人挑选其满意的位置。当火锅店暂无空位时,则礼貌地如实告知客人应等大约多长时间才能有座位,此时由客人决定是否等待。如客人愿意等待,火锅店服务员则应将客人引至休息处,并斟茶倒水,给予歉意的问候与安慰;如客人时间有限,可建议其去其他利于客人消费的火锅店,并礼貌地致歉道别,切忌不理不睬,冷落客人。有时,客人急于就餐,又不想去其他火锅店时,可以事先征求就餐双方人的意见,在征得双方同意后,才可与有客人的桌子并桌。7.送客礼(1)确定送客服务的规格。送别规格与接待的规格大体相当,只有主宾先后顺序正好与迎宾相反,迎宾是迎客人员在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人员在后。(2)送客服务标准及规范①客人用餐结束后,火锅店服务员或领班应征询客人对饭菜和服务的意见(可在客人未离座时或在送客人离开时征求意见)。②当客人就餐完毕起身离座时,值台员要拉椅,协助疏通走道,并进行衣物服务,为客人取衣,协助客人穿好,礼貌提醒客人不要遗忘物品。③如客人要将没吃完的食品打包带走,服务员应及时提供打包服务,用专用的饭盒盛装食品后装入专用塑料袋,以便客人携带。 ④送客至火锅店门口,微笑着向客人礼貌道别:“谢谢,请走好,欢迎再次光临。”⑤大型公司聚餐活动结束后,火锅店服务员应列队在火锅店门口欢送。(3)告别时的礼仪要求。送走客人应向客人道别,目送客人离去,以示尊重。(4)送车时的礼仪规范。如要陪送到停车场等,车开动时要挥手致意,火锅店服务员应等车开远后才能够离开。8.宴会礼宴会本意是以礼为主,以食为辅,因为没有无名目的宴会,宴会都是有目的而设的。不论何种宴席,火锅店服务员都要懂得一般的礼貌礼节,还应该在为宴会提供服务过程中,按一套规定的礼节去操作,如:斟酒、上菜必须按一定的顺序,菜的摆放要遵循一定规则,席间服务需依据酒宴主题,符合当地的风俗习惯等。9.致意礼 点头致意一般情况下是同级或平辈之间的礼节,同一用餐过程中,服务员与客人多次见面时,在问候客人“您好”的同时,还须点头微笑致意。10.鞠躬礼 一般是晚辈对长辈、下级对上级以及初次见面的朋友之间的礼节。行鞠躬礼时必须先摘下帽子,手下垂后,用立正姿势,两眼注视受礼者,身体上部前倾50度左右,而后恢复原来姿势。
培训目标:1.强化服务意识。2.全面掌握服务礼仪的规范。3.全面接待服务的礼仪细节,迅速改善仪态举止和服务技能。4.塑造崭新的个人职业形象和X企业形象,赢得良好口碑,力争成为行业的一面旗帜培训内容:1.服务礼仪的内涵。2.服务礼仪的原则。3.服务人员的仪容礼仪。4.服务人员的服饰礼仪。5.服务人员的仪态礼仪。6.服务人员的语言礼仪。7.服务人员的工作应酬礼仪。8.公司内部人员行为礼仪。9.服务异议的处理。10.服务人员的五项修炼。服务礼仪培训程序及内容一、服务礼仪的内涵(一)什么是礼仪?什么是服务礼仪? 1、“礼”的含义是尊重。孔子说:“礼者,敬人也。”从本质上讲。“礼”是做人的基本道德标准。“礼”的基本要求是:每一个人都必须尊重自己、尊重别人、并尊重社会。 一个人不尊重自己,就不会获得别人的尊重。尊重自己的基本要求是:首先,要尊重自身:其次,要尊重自己所从事的职业:最后则要尊重自己所在的单位。 一个人不尊重别人,就难以得到对方的尊重。尊重上级,是一种天职:尊重同事,是一种本分;尊重下级,是一种美德;尊重客人,是一种常识;尊重对手,是一种风度;尊重所有人,则是一种做人应具备的基本教养。 尊重社会的基本要求是:首先,要讲究公德;其次,要维护社会秩序;再次,要保护环境;最后则要爱国守法。 “仪”的含义是规范的表达方式。任何“礼”的基本道德要求,都必须借助于规范的、具有可操作特征的“仪”才能恰到好处得以表现。 所谓礼仪,就是人们用于表现尊重各种规范、可操作的具体形式。它普遍适用于各种各样的人际交往,就是人际交往的基本规则。 2、服务礼仪,是礼仪在服务行业的具体运用,是泛指服务人员在自己的工作岗位上所应严格遵守的行为规范。
