2020年疫情过后的创业新商机

  1、植物奶

  植物奶是指把豆子、坚果等产品通过一系列加工而成。植物奶更健康和有机的观念已经深入人心,也有越来越多的消费者出于健康和环保原因拒绝牛奶。因此,植物奶在某些方面具备一定优势,能够满足对牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受、饮食禁忌等细分人群,很可能有崛起的机会。

  2、植物基酸奶

  从产品概念来看,植物酸奶更符合当前消费者对于健康的需求;从品类发展角度来看,植物酸奶作为酸奶大品类中的一个子品类,具有良好的独特性;从发展趋势来看,欧美市场已存在多年,并于近年来呈现良好的增长,在亚洲地区的流行也只是时间问题。植物酸奶就是酸奶品类中的结构性调整产物,这种新品类的加入,是提振整个酸奶品类增长的动力源,从这个角度来看,植物基酸奶的未来值得期待。

  3、像青梅酒一样的低度果酒

  国家统计局数据显示,2018年国内果酒(含露酒)的销售额为315.6亿元。中国果酒产业研究中心邹文武曾表示,未来十年,国内行业规模也可达1000亿产值。在当前,消费主体已经发生改变,市场却没有相应的供给物,像青梅酒一样的低度果酒或许是一个很好的补充。

  4、新型方便速食

  天猫上半成品菜增长111%,自热火锅等新型方便速食增长超过50%,懒宅族正在撑起10亿的宅经济。自热火锅自带网红属性,借助流量红利自然会迎来迅速发展。同时,一旦消费者尝鲜的需求得到释放,其复购率会相当高。

  5、一人食

  现代人的压力非常大,同时,人们的独立性也逐渐提高,没有了独处的焦虑感。因此,一人食逐渐流行,更多消费者开始享受在饮食上的独立性,推崇起“单身消费哲学”。民政部的数据显示,2018年中国单身成年人口已经超过2亿,独居成年人口超过7700万。孤独经济是适应人口的变化而生的,现在单身的人变多,就会形成孤独经济,一人食无疑是其中一个很好的切口。